OM BRIX EVENT
Om Brix Event
Når mennesker samles, får maden en særlig plads. Den giver anledning til samtaler, samler gæsterne om bordet og bliver en del af det, vi husker bagefter. Hos Brix Event laver vi catering med blik for både smagen og den anledning, I skal fejre.
GODT HÅNDVÆRK
God mad begynder med godt håndværk
Vi arbejder med råvarer i sæson og menuer, der tager form efter selskabet.
Fra brylluppets middag til julefrokosten og firmaets fælles stunder er vores udgangspunkt det samme: Maden skal passe til jer, gæsterne og rammerne omkring dagen.
MENNESKET BAG BRIX EVENT
Mød Casper Brix
Bag Brix Event står Casper Brix. Casper er kok, har tidligere drevet Brix Catering og er grundlægger af The Cantina, der arbejder med kantinedrift, frokostordninger og catering.
Gennem arbejdet med mad til både hverdag og fest har han opbygget erfaring med de mange detaljer, der skal falde på plads, når et måltid skal lykkes. Råvarerne, tilberedningen, sammensætningen af menuen og den praktiske plan omkring den.
Den erfaring er en del af fundamentet i Brix Event. Her mødes køkkenets håndværk med en personlig dialog om, hvad I gerne vil byde jeres gæster på.
EN MENU MED PLADS TIL JER
En menu med plads til jer
Nogle kommer med en klar idé om menuen. Andre ved først og fremmest, hvilken stemning de ønsker. Begge dele er et godt sted at begynde.
Vi lytter til jeres ønsker og hjælper med at finde en menu, der passer til anledningen, årstiden og selskabet. Undervejs taler vi om både smag og praktiske detaljer, så I får en klar plan for maden og kan være til stede sammen med gæsterne.
Vi gør os umage i køkkenet og i samarbejdet med jer. For et godt måltid begynder længe før, det kommer på bordet.
Skal vi tale om jeres næste selskab?